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　山に囲まれ湧水に囲まれた里山

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自然豊かな村で自然農法をベースにハーブを栽培

種まきの土も山の土を使い水も湧水を使用

月や星達の暦で種をまき、植え付けを心がけて

 

植物をはじめ動物、虫達、全ての生き物たちと

私達人間との調和と共生と再生を理念に栽培しています

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資材も出来る限り里山で補えるものを使用し

露地栽培にこだわり自然に近い状態での栽培を心がけ

本来のハーブがもつ芳香と味わいをお届けします

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そして薬は勿論、堆肥や肥料を使用せず野菜達の本来の時間軸で育てる為

野菜本来の味わいをお届けいたします

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自然の四季で出来るだけ無理をさせない栽培をし

​大自然に囲まれた露地でハーブや野菜を育てています